Sayur masak lemak memang selalu disediakan, namun resepi kali sedikit berbeza kerana sayur masak lemak dicampur dengan buah gajus. Rasa lemak dan masam gajus sangat sedap. Lebih menambah selera bila dimakan dengan siakap goreng dan kicap.
Bahan-bahan:
Aneka sayur - Sawi, karot, kubis dll
Buah gajus - Celur seketika hiris nipis dan perahkan airnya
4 ulas bawang merah
1/2 sudu lada hitam
Sedikit bilis/atau isi ikan rebus
2 cawan santan
Cara Penyediaan:
- Tumbuk bawang dan lada hitam serta bilis atau isi ikan
- Masukkan ke dalam periuk bersama santan dan air mengikut kepekatan yang disukai
- Masak sehingga mendidih
- Masukkan sayur dan gajus yang telah diperah airnya
- Masak seketika
- Perasakan dengan garam dan gula
No comments:
Post a Comment