Rendang ayam yang dimasak tiada resepi khusus, mengikut sahaja bahan-bahan yang sedia ada.
Bahan-bahan:
1 ekor ayam
1 Kotak santan - 200ml
6-8 ulas bawang merah
2 sudu besar cili giling
1 sudu besar kerisik
5 batang serai
2 keping asam
3 helai daun kunyit
3 helai daun limau purut-jika suka
1 sudu kecil serbuk ketumbar
1 sudu kecil serbuk jintan manis dan jintan putih
Cara Penyediaan:
- Tumis bawang yang dimesin dengan cili sehingga garing
- Masukkan ayam biarkan seketika
- Ketuk serai
- Masukkan santan dan semua bahan
- Peraskan dengan garam dan gula
- Masak mengikut kepekatan kuah yang disukai
No comments:
Post a Comment