Daging Goreng Sos Tiram

 

Lauk yang senang dimasak dan sedap di makan. Untuk tambah selera daging goreng ni sedap dimakan dengan nasi dan sayur putih sayur-sayuran, atau sayur lemak labu, sayur lemak petola atau terung.

Daging Goreng Sos Tiram

300-500 gm daging
1 labu bawang besar kuning
4 ulas bawang putih
Kacang panjang
Cili merah
3 sudu sos tiram
Garam dan gula
4-5 sudu minyak masak

Cara Penyediaan

1. Potong nipis-nipis daging dan goreng tanpa minyak
2. Masukkan sedikit garam
3. Gorang sampai air daging menjadi kering
4. Masukkan minyak gorang sampai daging masak dan garing
5. Kemudian masukkan bawang besar yang dipotong bulat dan bawang putih
6. Masukkan kacang panjang dan cili merah
7. Masukkan sos tiram
8. Boleh tambah gula atau sebuk perasa jika suka

Daging Goreng Versi Kelantan

 

Daging Goreng Versi Kelantan

 

Setengah kg daging

Kacang Panjang/Kacang Buncis

1 Labu bawang besar kuning (ganti dengan 7,8 biji bwg merah pon ok)

4 Ulas bawang putih

2 Biji cili merah/cili hijau

5sb minyak masak

Garam

 

Cara Penyediaan

 

1. Potong kecil daging, basuh dan sejatkan

2. Masukkan daging di dalam kuali dan goreng tanpa minyak dengan api yang kecil

3. Bila daging dah empuk, masukkan minyak (sentiasa kacau daging supaya tidak hangit)

4. Apabila daging dah masak, masukkan bawang, garam dan serbuk perasa jika suka
5. Masukkan kacang buncis goreng sampai kacang layu

6. Masukkan cili