Daging Goreng Versi Kelantan

 

Daging Goreng Versi Kelantan

 

Setengah kg daging

Kacang Panjang/Kacang Buncis

1 Labu bawang besar kuning (ganti dengan 7,8 biji bwg merah pon ok)

4 Ulas bawang putih

2 Biji cili merah/cili hijau

5sb minyak masak

Garam

 

Cara Penyediaan

 

1. Potong kecil daging, basuh dan sejatkan

2. Masukkan daging di dalam kuali dan goreng tanpa minyak dengan api yang kecil

3. Bila daging dah empuk, masukkan minyak (sentiasa kacau daging supaya tidak hangit)

4. Apabila daging dah masak, masukkan bawang, garam dan serbuk perasa jika suka
5. Masukkan kacang buncis goreng sampai kacang layu

6. Masukkan cili