Menu berbuka kami pada hari ni, tomyam, siakap 3 rasa dan baby kailan goreng sos tiram. Siakap 3 rasa ni saya tukar nama jadi siakap 'berasa-rasa' sebab macam-macam benda saya letak. Kalau tak suka ikan siakap boleh juga guna ikan lain seperti jenahak, kerapu dan kembung. Lain-lain ikan saya tak pernah cuba.
Resepi Siakap 3 Rasa Secubit Rasa Manis
1 ekor ikan siakap
1 sb cili giling
3 sb sos tomato
2 sb sos cili
2sb sos tiram
1 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
2 sb sos ikan
Daun ketumbar
Dauan limau purut
1 batang serai
Nenes
Cili Benggala
Cara Penyediaan
1. Ikan dilumurkan dengan garam dan kunyit, kemudian goreng garing
2. Patong dadu bawang besar dan bawang putih (cincang) kemudian tumiskan sampai naik bau
3. Masukkan cili giling, tambah sedikit air masak seketika
3. Masukkan sos cili, sos tiram, sos tomato dan sos ikan
4. Masukkan daun limau purut dan serai (dicincang)
5. Masukkan tomato, cili benggala dan daun ketumbar
6. Perasakan dengan gula dan garam
Siram kuah tiga rasa ke atas ikan yang telah digoreng.
No comments:
Post a Comment