Masak Lemak Cili Api Perut Lembu

Masakan dari air tangan incik suami, masak lemak cili api perut lembu, bayam goreng dan ikan pekasam goreng. Memang makan bertambah-tambah.

Masak Lemak Cili Api Perut Lembu:-

Semangkuk perut lembu yang dah direbus dan dipotong kecil
Satu kotak santan ~ 200ml campur dengan air mengikut kepekatan yang dikehendaki
Bawang merah ~ 3-4 ulas
Kunyit ~ Sebesar ibu jari
Cili ~ Bergantung kepada kepedasan yang dikehendaki
Ubi kentang kalau suka
Asam keping ~ 1-2 keping
Daun kunyit ~ Jika suka

Cara penyediaan:

1. Bawang merah, cili dan kunyit ditumbuk atau mesin lumat
2. Masakkan perut lembu dan bahan yang dimesin sehingga mesra
3. Masukkan santan, asam keping dan ubi kentang serta daun kunyit yang dicarik halus
4. Perasakan dengan garam dan gula