Thursday, June 18, 2015

Siakap Masam Manis


 
Terdapat pelbagai resepi siakap masam manis. Kadang-kala setiap kali masak resepi akan berubah-ubah mengikut bahan sedia ada. Menu kali ni sedikit kelainan kerana turut dimasukkan serai dan daun limau purut.
 
Bahan-bahan
 
1 ekor ikan - digoreng garing
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 batang serai
sedikit halia
1 helai daun limau purut
1 sudu cili giling
3 sudu sos cili
2 sudu sos tomato
1 sudu sos ikan - jika suka
1 sudu sos tiram
Timun, tomato dan nenas - Jika suka
 
Cara Penyediaan:
 
  1. Tumis bawang sehingga Wangi
  2. Masukkan cili giling tumis sehingga cili masak
  3. Masukkan semua sos, daun limau purut dan serai masak seketika
  4. Tambah air sekiranya perlu kemudian perasakan dengan garam dan gula
  5. Masukkan timun, tomato dan nenas yang dipotong dadu
  6. Siram di atas ikan

No comments:

Post a Comment