Bahan-bahan:
1 Kg beras pulut - rendam sekurang-kurangnya 4 jam
1 biji ragi - hancurkan sampai jadi serbuk
Daun Pisang/Daun Getah/Bekas
Cara Penyediaan:
- Kukus beras pulut lebih kurang 7-8 minit
- Angkat kemudian renjiskan dengan air sejuk, gaulkan sehingga air rata
- Kukus semula sehingga pulut masa lebih kurang 15 minit
- Sejukkan pulut yang dikukus (mesti betul-betul sejuk)
- Tabur ragi di atas pulut dan gaulkan sehingga rata
- Bungkus tapai dengan daun atau masukkan di dalam bekas yang disukai
- Masukkan dalam bekas tertutup biarkan sekurang-kurang sehari semalam.
No comments:
Post a Comment