Nasi Goreng Sotong Berkacang

 

Nasi goreng yang simple namun membangkit selera. Nasi goreng menggunakan sayur kacang panjang dan karot.

 

Bahan-bahan:

 

 

3 cawan nasi

2 ekor sotong - potong bulat

1 keping dada ayam - potong kecil

1/2 batang karot - potong kecil

5-6 biji kacang panjang - potong kecil

4 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

3 biji cili - jika suka

segenggam bilis - goreng garing

1 biji telur

 

 

Cara Penyediaan:

 

1. Goreng bilis sehingga garing dan ketepikan.
2. Menggunakan minyak yang sama tumis bawang dan cili yang ditumbuk lumat
3. Masukkan isi ayam goreng hingga masak
4. Kemudian masukkan sotong goreng seketika sehingga kering airnya
5. Masukkan kacang dan karot yang dipotong kecil
6. Perasakan dengan garam
7. Masukkan telur dan goreng ditepi kuali kemudian kacau rata
8. Masukkan nasi dan goreng seketika
9. Akhir sekali masukkan bilis yang telah digoreng.