Ikan baung dimasak gulai tempoyak memang sedap, tambah-tambah ikan baung yang diternak di kolam air bukit memang rasanya sangat sedap.
Bahan-bahan:
Satu ekor ikan baung
Dua sudu besar tempoyak
Bawang merah - 3 ulas
Sedikit lengkuas
Sedikit kunyit
Cili padi - mengikut kepedasan yang digemari
Daun kesum
Serai - Jika suka
Asam keeping - 1 keping
Cara penyediaan:
- Mesin bawang, lengkuas, kunyit dan cili
- Masukkan dalam periuk dan masukkan air mengikut kepekatan yang disukai
- Panaskan hingga mendidih, masukkan ikan dan daun kesum serta serai
- Masukkan asam keping
- Boleh masukkan hirisan timun atau kacang jika suka
No comments:
Post a Comment