Sira pisang juga salah satu menu yang popular masa bulan puasa terutama di Kelantan.
Bahan-bahan:
6 biji pisang nangka/berangan/nipah
2-3 senduk gula
sedikit garam
Sehelai daun pandan
2-3 kuntuk bunga cengkih - sekiranya suka
Sedikit esen pisang - sekiranya suka
Pewarna kuning - sekiranya suka
Sedikit air kapur
Cara Penyediaan:
- Rendam pisang yang dibelah dengan air kapur - sekejap sahaja
- Panaskan gula dengan sedikit air masak sampai berkilat
- Masukkan garam, daun pandan, pewarna kuning, bunga cengkih dan esen pisang
- Kemudian masukkan pisang.
- Masak seketika.
No comments:
Post a Comment