Spaghetti Bolognese ala-ala Malaysia ni memang selalu dimasak. Setiap kali masak mesti teringat kepada arwah kawan. Al-Fatihah untuk arwah, resepi ni arwah kongsikan dengan kami kawan-kawan beliau masa kitaorang berkumpul masak ramai-ramai masa awal-awal kitaorang kerja disalah satu Jabatan Kerajaan. Resepi ini saya kongsikan disini semoga pahala berlipat ganda untuk beliau di sana.
Bahan-bahan:
5 biji tomato segar - saiz besar
2 cawan sos tomato
1 paket daging cincang
1 labu bawang besar Holland
3 ulas bawang putih
Cendawan butang dalam tin - sekiranya suka
Secekak daun ketumbar - potong halus
3 sudu lada hitam - tumbuk atau mesin
Minyak untuk menumis
Cara Penyediaan:
- Cincang bawang besar dan bawang putih tumis sehingga Wangi
- Masukkan daging cincang masak sampai kering air
- Kemudian masukkan tomato segar yang dimesin
- Masukkan sos tomato
- Boleh tambah air sekiranya pekat
- Masukkan cendawan butang, daun ketumbar yang dipotong halus
- Masukkan lada hitam yang telah dimesin
- Perasakan dengan garam dan gula
No comments:
Post a Comment